время работы - с 9.00 до 18.00
8 (800) 350-10-76 - Звонок по России бесплатный

Линии и оборудование для производства cнеков

Варочные котлы


111
Котел варочный осуществляет варку пищевых полужидких дисперсных смесей на жировой основе используемых в качестве начинок, прослоек и покрытий для экструзионных кондитерских, закусочных и других изделий. Варка осуществляется путем равномерного регулируемого разогрева (расплавления) жировых компонентов и их тщательного перемешивания с сухими сыпучими ингредиентами и вкусовыми добавками. Процесс протекает до получения однородной вязкотекучей жидкости. В случае установки одного котла работу необходимо будет вынужденно останавливать по мере окончания смеси в котле. В этом случае в котел загружается очередная партия ингредиентов, и происходит варка ссмеси до готовности. Безостановочное производство обеспечит система из двух котлов, объединенных одной сливной воронкой. Во время варки сиропа в одном из котлов дозирование осуществляется из второго котла. Далее во втором котле происходит варка сиропа, а дозирование осуществляется из первого котла.
Технические характеристики
Рабочий объем, до 250 литров
Температура разогрева, до 90 °С
Частота вращения месильного органа, до 20 об/мин
Суммарная мощность, до 24 кВт
Напряжение питания 380 В
 

Нужна консультация? Закажите звонок специалиста!